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Le restaurant de Paul Bocuse cultive avec ferveur les saveurs du passé

Paul Bocuse pouvait compter sur trois meilleurs ouvriers de France qui sont toujours en cuisine. Christophe Muller, chef exécutif depuis 1991, entouré ici de Gilles Reinhardt, exécutif depuis 1995, et d’Olivier Couvin, chef depuis 2001.

Mythique soupe VGE

Volaille Mère Fillioux demi-deuil en vessie