Chandeleur: pâte à crêpes vs pâte à galettes

CuisineLa crêpe est à l'honneur ce samedi pour la Chandeleur. Un crêpier breton nous explique en vidéo la différence entre pâte à crêpes et pâte à galettes.

Vidéo: Fabien Grenon

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Les experts de la crêpe vous le diront: crêpes sucrées ou crêpes salées (galettes) exigent deux recettes de pâtes différentes. Le Breton Lyssandre Ruinet, crêpier à la Crêperie d'Ouchy, nous dévoile ses techniques pour ne pas louper ses pâtes.

Pâte à crêpes (crêpes sucrées)

Pâte à galettes (crêpes salées)

Créé: 02.02.2019, 10h22

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