Maladie émergenteUne morsure de tique peut rendre allergique à la viande
L’allergie à la viande est une maladie émergente causée par ces acariens. Elle se répand en Europe depuis les États-Unis. Quelques cas ont été observés en Suisse.
Des cas d’allergie à la viande ont été recensés dans plus de 17 pays dans le monde.
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On connaissait l’allergie au pollen, au gluten, au glucose, voici l’allergie à la viande. Depuis 2009, des milliers de personnes dans le monde sont arrivées aux urgences après avoir mangé de la viande. Cette maladie a été observée tout d’abord aux États-Unis, puis en Australie, en France et enfin en Suisse, où quelques cas ont déjà été enregistrés depuis 2017. Plus de 17 pays seraient touchés sur les cinq continents.
