Tal Spiegel, le pâtissier qui apparie gâteaux et souliers
Graphiste et confiseur, un Israélien établi à Paris publie quotidiennement un cliché stylé sur Instagram. Interview.
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Fauchon
Tal Spiegel
Esthète, gourmand, rigoureux et très barré. Voilà, en quatre mots, résumé le projet dans lequel s'est lancé Tal Spiegel. Depuis près de onze mois, ce chef pâtissier israélien de 32 ans fait une visite quasi journalière aux enseignes parisiennes vouées aux gâteaux en tout genre. Il en ressort muni d'une douceur à la tournure aussi jolie que succulente qu'il assortit à ses chaussures.