Passer au contenu principal

Les pop-up stores, le boom de l'éphémère

Les restaurants et magasins à durée de vie limitée fleurissent en Suisse.

Le restaurant éphémère Brother Frank a ouvert ses portes en février à Berne et les fermera le 23 avril.
Le restaurant éphémère Brother Frank a ouvert ses portes en février à Berne et les fermera le 23 avril.
DR

En passant devant le numéro 17 de la rue Bollwerk, en face de la gare de Berne, des odeurs de coriandre fraîchement ciselée, de soupe de nouilles à la citronnelle et de limonade au citron vert viennent chatouiller les narines. Nous ne sommes pas au cœur du marché de Hanoi, mais chez Brother Frank. Caractéristique de ce restaurant vietnamien? Il est éphémère. En attendant que le local trouve un locataire, ce pop-up restaurant a ouvert ses portes en février et les fermera le 23 avril.

Les articles ABO sont réservés aux abonnés.