La question vertePour la planète, vaut-il mieux manger du porc ou du bœuf?
Chaque semaine, nous répondons à une question sur la thématique du climat que nous nous posons dans nos vies quotidiennes.
LOUIZA
Au niveau mondial, les denrées alimentaires d’origine animale contribuent à environ 15% des émissions de gaz à effet de serre, selon l’Agroscope, le centre de compétence de la Confédération pour la recherche agronomique. Mais une chose est certaine: toutes les viandes n’ont pas le même effet sur la planète.
