AboPapilles sur petit écranLes grands chefs se mettent à table
En film-fleuve, documentaire ou série, les artisans de la grande bouffe se laissent cuisiner.
Dans «Menus-plaisirs», Frederick Wiseman nous plonge dans les marmites des Troisgros, ces restaurateurs établis dans la Loire depuis quatre générations et dépositaires de trois étoiles Michelin depuis 55 ans.
CANAL+
En bref:
- La cuisine à l’écran, si souvent fast-food télévisuel, peut devenir haute gastronomie, question de regard. Voir la collection «Chef’s Table» sur Netflix, voir aussi «The Chief» en version série ou long métrage sur Canal +.
- Dans «Menus-plaisirs» sur Canal +, la famille Troisgros sert durant 4 h de cobaye à Frederick Wiseman, documentariste anthropologiste américain passionné par les différences qui rassemblent.
- RTS et Canal + se décarcassent aussi.
