NL: Gastronomie 3 | Tribune de Genève

Le Chef des Curiades, Pascal Cloetens sur la terrasse du restaurant du Vieux-Lully.

Vieux-LullyPascal Cloetens jongle avec les textures au restaurant Les Curiades

Ce chef belge aime surprendre ses clients avec des mariages originaux, des oppositions de textures réussies et des cuissons précises.

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19.05.2023

L’équipe du Relais de Chavannes-de-Bogis. Les chefs Romain Perronet et Alexandre Chausson entourent le patron Guillaume Moneron et le serveur de choc Stéphane Cleyet.

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10.05.2023

Rencontre avec le chef, Florian Le Bouhec, au restaurant Le Bologne Rue Necker 11.

AboSaint-GervaisAu Bologne, Florian Le Bouhec magnifie les plats bistrotiers

Dans son bistrot convivial, il jongle avec les légumes, dorlote poissons et viandes et propose un chariot de desserts à l’ancienne.

01.05.2023

Le restaurant chinois LOU ONE à l'hôtel Kempinski.

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24.04.2023

Un tacos généreux à la table de Los Bandidos.

AboLe Grand-LancyLos Bandidos font chanter les saveurs tex-mex

Dans cet établissement au décor joyeux, on se régale de nachos, tacos, burritos, fajitas, quesadillas généreusement farcies.

19.04.2023

Une vaste salle décorée dans le goût indien.

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Saroj Prasad Yadav, patron et chef népalais, étonne en proposant des momos, des dosas et des idlys, en plus des currys traditionnels.

12.04.2023

C’est pas très bien photographié, mais chouette quand même, non?

Recette de PâquesL’agneau, la menthe, le balsamique et le sourire de la reine

Un joli plat aux parfums italiens et britanniques pour célébrer l’aller-retour de Jésus sur la croix.

05.04.2023

Le poulpe est devenu un classique dans nos assiettes. Lourenco, patron du restaurant gastronomique portugais, «Le Carabin» pose avec un poulpe prêt a être cuisiner.

AboPlainpalaisAu Carabin, le Portugal est gourmand

Le chef Lurenço Conde décline avec talent le bacalhau et travaille des fruits de mer d’une grande fraîcheur.

03.04.2023

Meyrin, le 21/03/2023 - Gastro: Restaurant Hortus - 1, place de la Diversité, à Meyrin- Le chef Thierry Berland et de la patronne, Asana Alerini.

AboMeyrinLe talent du chef Thierry Berland donne un élan bistronomique au Café Hortus

Ce cuisinier bordelais, formé à l’école de Jean-Marie Amat, a transformé la table tenue par Asana Alerini en rendez-vous gourmand.

26.03.2023

Genève 2023/03/10
Gastro-photo du chef (Benoît Vacher) et de la salle au Bistroquet - 10 rue Caroline.

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17.03.2023

AboRiveLe Patio associe homard et bœuf, mais pas que…

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10.03.2023

L’antique adresse qui débouche sur l’ancien quartier chaud de la Ville vous invite à un voyage dans le passé.

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03.03.2023

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10.02.2023

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