Au cœur du village de Chermignon d’en Haut (VS) se niche une ferme d’un genre particulier. Ici, pas de vaches pour brouter l’herbe alentour, mais un troupeau de yaks. Sept exactement. Il y a Aâkan, un grand mâle noir, Orissa, une femelle blanche, Mani, un «petit» mâle (ndlr: de 200 kilos tout de même), Namasté, Jamyang, Tchaï et Damding. Autour de la troupe, mulet, poney shetland et double poney, chèvres et moutons s’ébattent sous le soleil valaisan. Au milieu de l’enclos, Patricia et Christian Wyssenbach accueillent les visiteurs du jour un brin apeurés par ces animaux himalayens dont les plus gros peuvent atteindre les 600 kilos… «Approchez-vous, ils sont adorables!» lance Patricia. On la croit sur parole.