Météo catastrophiqueLes fortes pluies mettent l’agriculture en danger
Au silo de la Praille, conditionner et trier les récoltes genevoises relève de la gageure. La pluie perturbe non seulement les agriculteurs, mais toute la chaîne de production. Reportage.
Le silo de la Praille engrange les céréales d’une partie du canton. Un producteur déverse ici son orge dans les silos de la coopérative du Cercle des Agriculteurs de Genève et environs.
LUCIEN FORTUNATI
Du pain hallucinogène, c’est ce qui guette Genève si le soleil ne revient pas. Les fortes pluies de ces dernières semaines et l’humidité qui s’ensuit favorisent les champignons et autres mycotoxines dans les cultures, comme l’ergot. Et l’ergot du seigle et du blé, ça ressemble au LSD – en bio. Pour éviter ce genre de déconvenue, Bastien Bresson, chef du silo de la Praille, veille.
