AboLa France sous la loupe 3/5Le rêve de la campagne bio gagne toujours plus de Français
La Drôme détient le record des surfaces agricoles bios du pays. Les néoruraux s’y installent en masse. Reportage.
Jérôme Malet dans les vignes de sa propriété de Fontbonau, près de Grignan. Mars 2022.
Virginie Lenk
Lorsque vous l’interrogez sur son domaine, Jérôme Malet vous impose la marche pour mieux comprendre de quoi il parle. Il vous emmène dans ses vignes, effleure avec amour les vieux ceps de grenache dont certains ont plus de 80 ans. On le suit dans ses bois de pins et de genévriers. Le voilà qui s’arrête au pied d’un chêne truffier pour expliquer le mystère des truffes.
