Les vins genevois et la caniculeLa vendange 2022? Solaire et généreuse
En dépit du stress hydrique qui a mis le secteur sous pression, de bons rendements et des vins riches sont au rendez-vous du millésime.
Pour de nombreux cépages, anticiper la date des vendanges en 2022 a permis d’éviter la surmaturation du raisin.
LAURENT GUIRAUD
Après avoir craint le gel du printemps, lutté avec la sécheresse, assisté à des températures exceptionnelles et anticipé la récolte, il est temps pour les vignerons de tirer un bilan de la vendange 2022. Le verdict de l’œnologue cantonal Florian Favre tient en trois mots: «solaire, généreuse, dantesque». Les rendements? Avec 10,5 millions de kilos de raisins récoltés à Genève, les quantités de raisin produites se révèlent «plutôt supérieures à la moyenne».
