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GastronomieLa Liste distingue les chefs qui tiennent tête à la pandémie

La sélection lance quelques piques au Michelin qui maintient son palmarès lundi, en plein marasme pour le secteur (photo d’illustration).

Lauréat rétrogradé par Michelin

«Cuisine sophistiquée»

Nouveaux modèles

«Innovation digitale»

AFP