Fin d’annéeLa fondue chinoise reste la star indétrônable de la table des Fêtes
Pour le repas de Noël, les tables suisses se couvrent de viande. Les professionnels notent le retour en force des volailles. Le tout, bien arrosé, évidemment.
La fondue chinoise est le repas le plus répandu à Noël en Suisse. En plus d’être moins calorique que d’autres mets, elle s’accommode aux tendances actuelles.
Lucas Vuitel/ArcInfo
Samedi peu avant midi, ils sont déjà nombreux à être passés à la boucherie Ruchet, à Vevey. Famille, enfants et proches sont venus donner un coup de main à une demi-douzaine de professionnels pour cette journée qui tombe un 24 décembre.
