Habitudes alimentairesLa fausse viande séduit de plus en plus les Suisses
Un rapport réalisé par l’Office fédéral de l’agriculture a analysé l’évolution des ventes dans les grandes surfaces du pays.
En Suisse, les ventes d’alternatives végétariennes aux produits carnés sont en progression constante.
Patrick T. Fallon/Bloomberg/Getty Images
Faux nuggets, faux steaks hachés, fausses saucisses ou encore faux thon (pour le monde marin) mais aussi tofu et autres options végétariennes, les alternatives aux produits carnés se diversifient et occupent de plus en plus de place dans les rayons des grandes surfaces.
