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Les grosses truites du Léman interdites à la consommation

Le préfet de la Haute-Savoie et les chimistes cantonaux de Genève, Vaud et Valais y ont décelé trop de PCB.

Les truites au-dessous de 54 centimètres sont toujours consommables.
Les truites au-dessous de 54 centimètres sont toujours consommables.
Martin (Archives)

Les truites et d'autres poissons du lac moins prisés par les consommateurs sont des concentrateurs de polluants. Plus ils sont gros, plus ils sont suspects. Les truites du Léman plus grandes que 54 centimètres sont déclarées impropres à la consommation, signale ce jeudi le préfet de la Haute-Savoie.

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