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Une machine pour recycler le pain invendu

La banque alimentaire Partage souhaite récolter des fonds pour acquérir du matériel qui transformera les invendus en farine.

Partage s’est associée à la cuisinière Anita Lalubie, ancienne cheffe de l’émission «Al Dente».
Partage s’est associée à la cuisinière Anita Lalubie, ancienne cheffe de l’émission «Al Dente».
STEEVE IUNCKER-GOMEZ

Les boulangers et commerces genevois, comme ailleurs en Suisse, se retrouvent souvent avec des pains invendus en fin de journée. Pour récupérer cette marchandise encore viable et la recycler, la fondation Partage souhaite acquérir une machine bien particulière: celle-ci permettra de réduire le pain rassis en farine afin de le réutiliser. Objectif: en faire des cookies destinés aux bénéficiaires de l’association.

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