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Une brasserie artisanale ouvre à Saconnex-d’Arve

Cinq associés proposent des bières d’inspiration anglo-saxonne dans la distillerie de Plan-les-Ouates.

Quatre des cinq associés de la Brasserie du Virage: Thibaut, Jonas, Quentin et Livio (de gauche à droite)
Quatre des cinq associés de la Brasserie du Virage: Thibaut, Jonas, Quentin et Livio (de gauche à droite)
Georges Cabrera

Elle s’appelle la Brasserie du Virage. Pas parce qu’elle ouvre à la Distillerie de Saconnex-d’Arve, située dans la courbe de la route du même nom, mais parce que ses tenanciers veulent prendre «un vrai» tournant par rapport à ce qui se produit actuellement à Genève. «Nous fabriquons des bières d’inspiration anglo-saxonne et nous mettons davantage l’accent sur leur style que sur leur couleur», résume Livio Simeone, un des cinq associés de la nouvelle brasserie qui a été officiellement inaugurée samedi.

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