19.07.2024

Ferney-VoltaireLa cuisine simple et sympa d’Henriette

Cette brasserie du centre sportif de la ville portele nom d’Henriette d’Angeville, première femme à conquérir en 1838, le Mont-Blanc, sans se faire aider.

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16.07.2024

Abo PlainpalaisMonsieur Bouillon a changé de philosophie

Ce restaurant, vendu par Philippe Chevrier en janvier, a abandonné la formule «Poulet & œufs» pour proposer une carte plus conventionnelle.

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AboCarougeLa table jubilatoire des deux J du chef Franck Martle

O2J: cette enseigne résume ce sympathique bistrot tenu par Johan Soulier et Julien Natt. Ces deux J proposent des plats originaux, élaborés avec soin et qui réjouissent le palais.

AboVieille-VilleBellota-Bellota sublime le meilleur jambon du monde

D’un côté, le restaurant où le chef Thibaud Chadebec élabore des mets ensoleillés à se partager, de l’autre, une épicerie pour prolonger le plaisir à la maison.

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08.07.2024

SoralLes mariages culinaires de Philippe Lehmann

Profitons d’aller déguster la cuisine originale de ce chef sympathique avant qu’il ne parte à Nyon pour une nouvelle aventure.

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22.06.2024

AboTable genevoiseSerge Labrosse peaufine des mets élégants dans sa Chaumière

Ce chef attachant a installé sa table gastronomique dans la salle principale et a créé une Guinguette dans la véranda et sur la très belle terrasse.

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03.06.2024

AboCarougeLucas Desbiolles décline avec talent une cuisine originale

Ce chef haut-savoyard a prisla direction des fourneaux du Flacon après le passage éphémère d’un cuisinier italien.

29.05.2024

AboSatignyAu Chat rouge, on dévore quesadillas, fajitas et tacos

Cette table au décor très réussi et à l’accueil charmant décline toutes les spécialités tex-mex.

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23.05.2024

AboSatigny À l’Auberge de Choully, Pierre-Louis Descloux met en scène la campagne

Il nous enchante avec des plats traditionnels et savoureux, à base de produits souvent locaux bien sélectionnés.

AboHôtel Intercontinental Le Woods retrouve sa dimension bistronomique

Si la cuisine du chef Quentin Jacquemoud, est un brin alambiquée, elle est en revanche fort bien maîtrisée tant en harmonie des saveurs qu’en précision des cuissons.

AboOnexPlats bistrotiers sur la terrasse du Restaurant des Évaux

Cet établissement est passé sous la férule du Traiteur de Châtelaine, appartenant au groupe M3. Petit état des lieux.

22.05.2024

Parc de Budé à GenèveLe China Garden reste une valeur sûre

Cette table exotique est nichée dans un centre commercial et offre un décor assez simpliste. Mais la cuisine est toujours aussi délicieuse.

21.05.2024

AboQuartier de l’Étang à ChâtelaineUn chef autodidacte illumine les plats du Meat’ic Fish

Ce nouveau restaurant ouvert par Naser Rexhepi propose une carte éclectique où les grillades côtoient des mets originaux.

13.05.2024

AboChampelÀ la table de Matière, Freddy Garanjoud cisèle sa cuisine avec talent

Une équipe enthousiaste entoure un chef qui maîtrise ses cuissons, associe ses saveurs, harmonise ses plats pour notre plus grand plaisir.

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07.05.2024

AboLes Eaux-VivesShinya Kakinuma nous emmène en voyage dans l’univers culinaire japonais

Ce chef inspiré propose un survol passionnant de la gastronomie nipponne, où salades, sushis, sashimis, tempuras ou grillades se disputent la vedette.

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