Restaurants | Tribune de Genève

140 adresses gourmandesLes restaurants et snacks à découvrir à Genève et alentours

Vous cherchez une bonne table? Trouvez-la grâce au guide gastronomique et la carte interactive de «Genève à table».

AboDomaine de ChâteauvieuxL’étoile perdue de Philippe Chevrier brille toujours intensément

Le grand chef genevois ridiculise le Guide Michelin en magnifiant perdreaux, colverts et bécasses et en dorlotant les produits de la mer.

Bien manger à GenèveCes Romains qui cuisinent avec les tripes

À Plainpalais, la trattoria Marcellina met à l’honneur la gastronomie de la capitale italienne. Une cuisine populaire et roborative avec ses règles intangibles.

Gastronomie à GenèveDominique Gauthier s’éclate au F. P. Journe Restaurant

Directeur et chef de cuisine de cette table charmante et gourmande, il nous régale de saveurs subtiles.

Le restaurant l'Arabesque dont le chef est Michel Daher.

AboHôtel Président WilsonMichel Daher redonne à l’Arabesque l’éclat de la belle cuisine libanaise

Ses mezzes froids et chauds éclatent de mille saveurs, il nous régale de grillades vivement épicées et élabore un bel éventail de desserts.

Plan-les-Ouates, le 24/10/2023 - Auberge de Plan-les-Ouates - 127 rte de St-Julien - (de gauche à droite) le second, Clément Busson , Clément Demarest et le chef, Gregory Doublet.

AboPlan-les-OuatesÀ l’Auberge, Grégory Doublet jongle avec des plats de grand-mère

Sous la houlette de Jérôme Manifacier qui élabore la carte, il propose une cuisine bistrotière pleine de saveurs qui rappellent l’enfance

Le chef Lory Sommelette du restaurant de la Maison rouge.

AboCarougeLory Sommelette concocte des plats sympas à la Maison rouge

Ce jeune chef belge élabore des mariages harmonieux et maîtrise les cuissons avec talent.

Le chef Sébastien Favre dans le restaurant des Vieux Grenadiers rue de Carouge.

AboPlainpalaisSébastien Favre crédibilise la cuisine du restaurant des Vieux-Grenadiers

Il propose une carte oscillant entre des tendances canailles et bourgeoises, et réussit pleinement son pari.

Genève 2023/09/29
Gastro photos du nouveau chef, Christophe Pagnot, et de la salle du restaurant, Côté Square - Hôtel Bristol - 10, rue du Mont-Blanc .

AboHôtel BristolChristophe Pagnot a renouvelé l’esprit culinaire du Côté Square

Nouveau chef du restaurant, il propose des menus «terre et mer», et une carte réduite illustrée par quelques coups de cœur alléchants.

Le patron Andreas Micunovic a grandi dans le même quartier de Belgrade que Novak Djokovic.

AboFlorissantChez Andrea’s, les grillades flirtent avec les saveurs de l’été

Andreas Micunovic a toujours le sourire en servant des plats goûteux sur sa belle terrasse.

Bossey le 25 mai 2023, 272 rue de la Mollard, La Ferme de l'Hospital, le chef Jérôme Bureau © Georges Cabrera

AboBossey (Haute-Savoie)La cuisine de Jérôme Bureau nous enchante à La Ferme de l’Hospital

Ce chef talentueux a pris les commandes des fourneaux de cette belle auberge de campagne et propose des plats aussi harmonieux que goûteux.

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Une terrasse sur la rade, le point fort d’Il Vero.

AboHôtel FairmontAu Il Vero, les plats nous plongent dans la perplexité

Cette table italienne bon chic, bon genre, offre aux clients une magnifique terrasse et une cuisine qui mériterait plus d’attention.

28.09.2023

Le chef de ce nouveau restaurant italien, Daniele Piccinini.

AboPlan-les-OuatesFresha, la table italienne qui veut être à la mode

Une salle lumineuse gigantesque, une terrasse qui ne l’est pas moins, des pizzas qui plaisent, des plats à peaufiner ou à enlever.

18.09.2023

Pierre Thierry et Sylvain Léger, les rois de la boulette aux Ciboulettes.

AboPlainpalaisSylvain Léger et Pierre Thierry jonglent joyeusement avec les boulettes

Dans leur petit repaire, le duo propose une ribambelle de sphères gourmandes. Toutest élaboré maison, y compris la mayonnaise et le ketchup!

18.09.2023

Portrait du chef Hinghi Machida, le mardi 5 septembre 2023, au Restaurant Kozan, a Geneve (Bastien Gallay / Tamedia)

AboLes GrottesLe maître sushi Hiroshi Machida nous dévoile le Japon authentique

Dans son restaurant Kozan, il décline des dizaines de mets réalisés dans la grande tradition nippone. Un voyage gastronomique passionnant.

18.09.2023

Trio gagnant Chez Maman: Richard Cressac, initiateur des plats, entouré de Michel Bruguier, directeur de l’établissement, et de Jonathan Gregoris, chef de cuisine.

AboLes AcaciasSur la terrasse de Chez Maman, le gourmet déguste en chansons

Sur la somptueuse terrasse de cet hôtel de charme, Richard Cressac compose une carte d’été élégante, exécutée par Jérémy Gregoris.

14.09.2023

Le patron, Yves Mutzner, et son chef de cuisine, Joffrey Pruneau avec quelques-unes de leurs bouteilles pour de grandes tables.

AboCarougeLa cuisine se veut savoureuse et joyeuse sur la terrasse du Kudeta

Le patron, Yves Mutzner, et son chef de cuisine, Joffrey Pruneau, aiment travailler les moules de bouchot déclinées de toutes les façons.

11.09.2023

Yves Casanova aiguise son couteau en prévision de sa carte de chasse, qui sera lancée à la fin du mois de septembre.

AboAvusyL’été est savoureux à la table d’Yves Casanova

En attendant l’automne consacré à la chasse, ce chef talentueux du Café d’Avusy marie des saveurs estivales soulignant des produits de grande qualité.

04.09.2023

Alexandra Zapata a pris la succession de sa mère, décédée, en maintenant la qualité de la table du Pachacamac.

AboRue VoltaireAlexandra Zapata perpétue l’art culinaire péruvien de sa maman

Il y a un an, Cecilia Zapata nous a quittés. Elle avait transmis son immense savoir à sa fille, qui fait toujours du Pachacamac une table incontournable.

24.08.2023

Le chef Jean-Francois Vasseur sur la terrasse du restaurant Jiva à Crozet dans l’Ain. © Magali Girardin

AboCrozet (Ain)Jean-François Vasseur cultive l’art culinaire à l’ancienne au Jiva

Le chef de cuisine de la table de l’hôtel Jiva Hill, propose des plats d’un grand classicisme. Voyage dans le passé…

21.08.2023

AboGenèveAu Visitaly, on visite l’Italie gourmande

Chaque mois, les mets et les vins reflètent la gastronomie des destinations proposées. Actuellement, la Campanie et la Basilicate.

14.08.2023

La patronne Priscillia Provost et du chef de cuisine Emmanuel Colier du restaurant les Régates

AboVersoixLes Régates, nouveau rendez-vous gourmand en terrasse sur le quai

La Maison Cartier, reprise par Priscillia Provost, s’est transformée en restaurant bistronomique de qualité grâce au talent du chef Emmanuel Colier.

07.08.2023

Guide Genève à tableQuelques belles terrasses gourmandes qui vous accueillent en août

Beaucoup de restaurants sont fermés, alors voici une petite sélection de tables ouvertes en août, gastronomiques ou traditionnelles, exotiques ou bistrotières.

07.08.2023

Genève, le 28 juin 2023, boulevard Carl-Vogt. «Chiche ou pas Chiche», c'est l'histoire d'un pari entre un fils, Ulas, et sa mère, Ayten, qui ont voulu faire découvrir la richesse de la gastronomie turque aux Genevois.

AboPortraits de famille 4/7Un restaurant à la gloire de sa mère

Étudiant, Ulas a convaincu sa mère Ayten d’ouvrir un café puis un bistrot turc. Une aventure professionnelle et un hommage que le fils voulait rendre à sa mère et à l’esprit de leur famille.

Mis à jour 08.08.2023

Ludovic et Charlotte Gouraud, du restaurant «Sur l'ardoise» à Versonnex dans l’Ain.

AboVersonnex (Ain)Ludovic Gouraud cuisine des poissons sauvages

Avec son épouse Charlotte, dans leur établissement Sur l’ardoise, ils proposent de beaux produits de la mer; normal lorsqu’on a grandi à Noirmoutier.

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Reignier-Ésery (Haute-Savoie)La cuisine est maison à la Table d’Angèle

Yannick et Emmanuelle Janin ont fermé l’Angelick à La Muraz fin 2019 pour créer ce restaurant dont le fourneau est confié à Anthony Begnis.

19.07.2023

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