Restaurants | Tribune de Genève

Genève 2023/03/10
Gastro-photo du chef (Benoît Vacher) et de la salle au Bistroquet - 10 rue Caroline.

AboLes AcaciasBenoît Vacher aime cuisiner les légumes

Dans son Bistroquet, il concocte des mets gourmands à base de bons produits enrobés de belles saveurs.

AboRiveLe Patio associe homard et bœuf, mais pas que…

Le chef de cuisine Rodolphe Estiot-Braud vous régale aussi de thon au guacamole, de ravioles couvertes de truffe et d’une aile de raie à la grenobloise.

Le patron, Julien Mégevand et le chef Yann Doutrewé.

AboVernierLe Café de l’Étoile adopte l’heure belge

En cuisine, Yann Doutrewé élabore une superbe carbonade à la flamande et fait découvrir le véritable boulet liégeois de sa ville d’origine.

Un buffet végétarien avec pesée del ‘assiette en bout de ligne au Tonic, à la Jonction.

AboGenève et France voisineManger plus sans payer plus: le retour des buffets à volonté

Buffet ne rime pas toujours avec qualité. Mais on trouve dans le canton et ses environs de quoi bien se restaurer sans se ruiner.

Au Relais de la Croix Blanche, son chef John Negrini aime le cochon.

AboFerney-VoltaireLe concept original du Relais de la Croix Blanche en France voisine

Un ancien relais de Diligence en forme de loft où le chef John Negrini nous propose des plats qui réchauffent le cœur et le ventre.

Choix d'adresses bon marché où manger pour 15 francs ou moins, à Genève.

AboBon à petit prixManger un plat pour 15 francs à Genève, c’est possible!

L’équipe de Genève à table vous invite dans des restaurants genevois qui, ô surprise, proposent un plat du jour copieux et savoureux pour trois thunes ou moins.

Alessandro Scaccia, second de Zineb «Zizi» Hattab, en arrière-plan.

AboLe coup de fourchette – en baladeÀ Zurich, la cuisine végane de KLE est un poème

Le premier restaurant végane de Suisse à obtenir une étoile Michelin se trouve à Zurich.

Le magnifique décor du Restaurant le Lyrique nous transporte ailleurs.

AboPlainpalaisAlain Slami orchestre un retour dans le passé au Lyrique

Cet établissement qui vit au rythme du Grand Théâtre cultive une certaine nostalgie à travers son décor et dans les assiettes.

Le restaurant MAPO, situé 40 rue de Genève, dont le chef est Paul Etienne Cousin.

AboChêne-BourgPaul-Étienne Cousin nous projette dans un monde plein de saveurs

Ce chef normand nous enthousiasme par sa cuisine originale, aux mariages harmonieux et aux assaisonnements sans complexe, c’est rare!

Le restaurant Les palettes dont le chef est Frehat Celik.

AboGrand LancyChasse ou canailleries au restaurant Les Palettes

Le chef Frehat Celik perpétue l’esprit de cet établissement de quartier où il fait toujours bon de manger simplement.

Joseph Agola, chef du Café 9 à Chambésy.

AboChambésyJoe Okidi propose des plats sans chichi au Café 9

Le sourire de ce chef d’origine kényane et l’accueil aimable de sa compagne, Montserrat Gindrat, font le charme de ce petit bistrot bien sympathique.

Valérie Tachet et Christophe "Kiki" Schneider tiennent la pinte communale "Ze Pinte»

AboSigny-Avenex (Vaud)Les canailleries succulentes de Ze Pinte

Valérie Tachet et Christophe Schneider proposent des plats traditionnels qui réchauffent le cœur et réjouissent l’esprit.

Un imposant bâtiment d’une auberge qu’on ne peut pas rater.

AboVandoeuvresDes saveurs classiques sur la table de Michel Thiault

Dans un îlot de verdure, le chef propose des plats goûteux dans une ambiance chaleureuse.

La patronne Laurence Chaperon et son cuisinier Gilbert Kundig.

AboBernexLa cuisine de Gilbert Kündig se déguste en terrasse de L’instant T

Le Restaurant du Village a changé de nom et la nouvelle tenancière, Laurence Chaperon, a engagé son ex-patron comme cuisinier!

Le chef-patron du restaurant Le Rive, Laurent Michaux.

AboNyonAu Rive, les filets de perches de Laurent Michaux ravissent les amateurs

Sur la terrasse de cet hôtel au bord du lac, les perches restent les vedettes d’une carte qui propose, pourtant, beaucoup d’autres mets délicieux.

Nizar Aziza, fondateur du Funky Monkey Room.

AboCoulouvrenière-RoisAu Funky Monkey Room, les burgers font la farandole

À base de bœuf, de poulet ou végétaux, ils abritent aussi des garnitures originales, saumon, foie gras et même filets de perche!

AboAllaman (Vaud)Monica et Marcelo Fernandez nous emmènent en Argentine

Sur la terrasse de leur Restaurant du Chasseur, ils nous régalent d’empanadas, de ceviche et de grillades savoureuses.

AboCarougeGiuseppe Bove nous emmène au bord de la mer

Via Roma, cette table de charme nous propose une cuisine italienne à base de produits marins d’une grande fraîcheur.

Genève, 22 juin 2021. Pâquis. Nicolas Delarue, restaurant "2 La Rue" . Photo: LAURENT GUIRAUD

AboLes PâquisAu «2 La Rue», Nicolas Delarue cultive le souvenir des plats canailles de Dédé

Le chef propose les mêmes spécialités avec plus ou moins de bonheur.

Le chef Serge Labrosse sur la terrasse de La Chaumière.

AboTroinexL’été est gourmand sur la terrasse de Serge Labrosse à La Chaumière

Le chef étoilé concocte des mets originaux et ensoleillés à base de produits soigneusement sélectionnés.

Le chef Joachim Ramos dos Santos a de l’imagination.

AboLa TerrassièreOn se régale de plats originaux à l’Envers du Décor

Le chef Joachim Ramos dos Santos ose des mariages surprenants qui mettent les papilles en alerte et réjouissentt le palais.

Les nouveaux propriétaires du Café du Plateau, Samuel Plaud, le chef de cuisine et Amélie Flament, directrice de salle.

AboChêne-BourgPlats savoureux et accueil enjoué au Café du Plateau

Samuel Plaud, en cuisine, et Amélie Flament, en salle, ont repris ce bistrot de charme, transfuge du Café des Voyageurs.

La belle entrée du Café de la Pallanterie.

AboVésenazLa convivialité du Café de la Pallanterie

Ce sympathique établissement propose une cuisine simple, dont son célèbre Big Marc.

Le restaurant Emilios, tenu par les frères Emilios Christoforou et Alexandros Christoforou

AboPlainpalaisPartez en vacances en Grèce grâce aux plats ensoleillés d’Emilios et Alexandros

Les deux frères vous régalent de spécialités authentiques réalisées avec un grand talen

Jonathan Vandevelde (chef) et Clément Garcia (patron).

AboVeyrierLa convivialité du Cercle du Salève

Un bistrot de campagne comme on les aime: service exubérant de Lydie et cuisine maligne du chef, Jonathan Vandevelde.

Le restaurant Les Curiades dont le chef est Pascal Cloetens. Photo LUCIEN FORTUNATI

AboVieux-LullyL’été de Pascal Cloetens est gourmand

Sur la belle terrasse des Curiades, le chef belge décline avec bonne humeur des harmonies et des saveurs ensoleillées.

Catherine et Yves Casanova. Bienvenue Chez Casa.

AboAvusyYves Casanova élabore des saveurs admirables

Dans un jardin de charme, son épouse, Catherine, assure le service de quelques plats originaux à découvrir absolument.

Philippe Durandeau, patron du Café de la Paix.
©Frank Mentha

AboLa JonctionPhilippe Durandeau crée un espace de vie bistrotier

Son Café de la Paix ouvre désormais toute la journée et retrouve son esprit de convivialité d’antan, cuisine délicieuse en prime.

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Père et fils, François et Jérémy Vouillamoz, dans leur restaurant, Café de Paris à Genève.

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Rodolphe Estiot-Braud ( chef de cuisine ) et Alexia Chenevard ( directrice de salle ).

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GenÃ¨ve, 14 janvier 2020. Rue de la CoulouvreniÃ¨re, 29. Le patron Yves Richoz, du CafÃ© de la CoulouvreniÃ¨re. Photo: Laurent Guiraud/Tamedia

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