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Gastronomie
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AboGastronomie à Genève
Truffes à gogo et nouveau resto pour Philippe Chevrier

Le chef de Châteauvieux reste en grande forme avec un super menu truffé et la prochaine ouverture d’un bistrot au Molard.

Jérôme Estebe
Les chefs du Domaine de Châteauvieux, Manuel Pereira, Philippe Chevrier, Damien Coche et François Periers, posant autour d’une table élégamment dressée à Genève.
Les chefs du Domaine de Châteauvieux: Manuel Pereira, Philippe Chevrier, Damien Coche et François Periers. Dedieu cette équipe!
FRANK MENTHA
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En bref:
  • Chevrier continue d’ouvrir de nouveaux établissements malgré la perte d’une étoile.
  • Un nouveau bistrot au centre-ville est prévu pour le printemps prochain.
  • Le menu truffe au Châteauvieux célèbre la «melanosporum», le diamant noir.

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