Gastronomie françaisePierre Troisgros, l’inventeur du saumon à l’oseille, s’en est alléFigure tutélaire de la grande cuisine hexagonale, le chef de Roanne est mort à 92 ans. Hommage et recetteil y a 4 heures
ChancyMichel Zufferey, créateur d’harmoniesAu Café de la Place, il propose avec son épouse, Dominique, une cuisine bistronomique à base de beaux produits.26.09.2020
RussinLe jardin magique du Vignoble DoréLa cuisine bistrotière est délicieuse, surtout dégustée dans un espace de charme décoré avec une imagination créatrice.26.09.20201
Cuvée hors normeUn vin d’auxerrois habillé par Patrick ChappatteLa Maison du Dessin de presse propose une nouvelle édition de son Sang d’Encre. Après le chasselas vaudois, voici l’auxerrois genevois.26.09.20201
Le cerf se plaît en élevageDano, roi de la ferme des Planches de SemsalesDepuis 2013, deux hardes de cerfs ont remplacé les vaches sur l’exploitation de Sandra et Sébastien Maillard.19.09.20205
AboOuverture de restaurantPhilippe Chevrier et Grégory Ahr ouvrent un nouveau bistrot à GenèvePoules et œufs feront leur nid dans le bouillon de deux serial bistrotiers. C’est une nouvelle cantine qui voit le jour à la rue de la Synagogue.19.09.202017
Nouveauté de librairieLe «Glou guide» sort son 3e cruLe vade-mecum du vin naturel et abordable propose 150 nouvelles bouteilles à moins de 15 euros. 18.09.2020
Manger sain et localSemaine du goût 2020: picorons dans un menu vertueuxDès ce jeudi et jusqu’au 27 septembre, la manifestation crépite à Genève, qui sera enfin «Ville de goût» en 2021. Nos bons plans.17.09.20201
Le Petit-SaconnexLa fondue n’est pas le seul atout du Café du SoleilSi elle a fait la réputation d’un des plus vieux bistrots du canton, il faut aussi déguster les spécialités du chef James Lionel.17.09.2020
SoralPhilippe Lehmann élabore une cuisine pleine de contrastesSon Café Fontaine reste un rendez-vous de la campagne genevoise aussi précieux que gourmand.14.09.2020
Vieux-LullyChez Cartouche, le fromage se décline sous toutes ses formesCe bistrot ancestral propose quatre sortes de fondues, des malakoffs et une croûte géante à cinq étages.14.09.2020
À l’agendaAller au restaurant à moitié prixPour relancer l’habitude, 300 restaurants suisses ne font payer que la moitié de l’addition pendant deux mois.14.09.202021
AboCuisine fusionSéduire la Suisse avec un miso sainTrois Japonaises fabriquent à Nyon un condiment bio qu’on peut utiliser de mille façons.13.09.20201
Le coup de fourchetteLe Café Allure ensoleille Bussigny et fera de même à MorgesAvec sa cuisine méditerranéenne, ce bistrot fait le bonheur du charmant vieux village depuis trois ans. Son petit frère morgien ouvrira le 19 octobre.11.09.2020
CarougeJacky et Marida Luyet célèbrent l’esprit saviésanDans leur Vieux Carouge, ils proposent des mets au fromage et une cuisine canaille qui réchauffe le cœur et le ventre.03.09.20202
Produits genevoisFesti’Terroir, les Bastions à croquerDeuxième édition remaniée du plus cool des marchés locaux.02.09.20202
BegninsLa Cézille devient une pizzeriaCe célèbre bistrot de campagne qui fut longtemps lié à une charcuterie perd une grande partie de son âme.27.08.20209
Plan-les-OuatesL’été est savoureux au Café de la PlaceSur la charmante terrasse, Vincenzo et Cristina de Rosa proposent des plats originaux qui réjouissent les papilles.27.08.20201
Palmarès 2020La cuvée rouge Infini 2018 de la Cave de Genève remporte le Sanglier de bronzeLa 21e cérémonie de la sélection des vins de Genève a couronné les meilleurs crus du canton.23.08.2020
Collex-BossyL’art de décliner le bison à l’infini… Virginie et Marc Bétemps, les chefs de l’Auberge de Collex-Bossy, donnent à cette chair savoureuse ses lettres de noblesse.23.08.2020
AboÉvénement suisseUn dîner fait à dix mains et à 360° passionne ZurichThe 5 réunit cinq chefs suisses sous un dôme où sont projetées des images de tout le pays. À déguster cet hiver.20.08.20203
Terrasse magiqueCuisine d’été Chez Maman en écoutant Azania NoahLes rythmes soul ou jazzy de la chanteuse genevoise d’adoption illumineront la soirée du vendredi 21 août.15.08.2020
Région du JoratIls ont sauvé l’abattoir communalTrois amis passionnés de boucherie ont fondé une société pour reprendre la gestion de l’abattoir de Carrouge. Ils commercialiseront également le gibier prélevé par les gardes-faune vaudois.15.08.2020
PlainpalaisPartez en vacances en Grèce grâce aux plats ensoleillés d’Emilios et AlexandrosLes deux frères vous régalent de spécialités authentiques réalisées avec un grand talent.13.08.20204
Rendez-vous des mangeursUne Semaine du goût «antigaspi»Du 17 au 27 septembre, la manifestation encourage une consommation locale et responsable à travers la Suisse.13.08.2020
CarougeLa cuisine élitiste de l’Indian RasoiLe chef Kuldeep Rawat avait ouvert en 2008 le Rasoi by Vineet Bhatia au Mandarin Oriental. Il vole aujourd’hui de ses propres ailes.13.08.2020
