Conférence à GenèveFestins imaginaires: des recettes pour survivre à l’horreur des camps
Dans le cadre du festival Histoire et Cité, Anne Georget présente son film sur les recettes de cuisine rédigées par des déportés et prisonniers de guerre. Un travail bouleversant.
Les minutieux carnets culinaires du sergent Warren Stewart, prisonnier des Japonais pendant la Seconde Guerre mondiale.
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Gâteaux pour la jeune accouchée. Bonbons au caramel de Baden. Strudel aux quetsches. Voilà quelques-unes des recettes que consigne Mina Pächter sur de vieux bouts de papier, à l’abri des regards, pour les envoyer à sa fille. Nous sommes en 1944. Mina est internée dans le camp nazi de Terezin. Faim et maladie règnent. Elle va y mourir. Son carnet de cuisine manuscrit, couvert de papier kraft, relié d’une pauvre ficelle, mettra vingt-cinq ans à parvenir à sa destinataire.
