Recette d’hiverCroquettes de poireaux à la ricotta
Pas facile de varier les recettes avec les légumes d’hiver. En voilà une à base de poireaux que l’on peut faire en apéritif ou en plat.
Des croquettes bien dorées très appétissantes, qui raviront les enfants.
Bien sûr, vous trouvez des tomates en hiver, sans le moindre goût et venues de bien trop loin pour être honnêtes. Il faut donc se tourner vers des légumes d’hiver au moment de cuisinier. Savoir varier les recettes de ces derniers pour éviter l’ennui. Hélas, trois fois hélas, on n’a pas toujours mille idées pour ces ingrédients souvent rustiques. En voici une: des croquettes de poireaux à la ricotta, à servir pour l’apéro ou en plat, c’est vous qui voyez, hein!
