«C’est une première à Lausanne! Le public, m’a-t-on dit, est réceptif à ce genre de thématiques.» Hugo Clément connaît Genève, où il était déjà intervenu sur la cause animale, en dénonçant les élevages intensifs qui, c’est son combat, n’ont plus aucun sens dans la configuration actuelle des ressources mondiales. «Nous consommons beaucoup trop par rapport à ce qui est nécessaire. Il faut sensibiliser les citoyens pour comprendre que nous faisons partie d’un tout. La nature n’exclut pas le genre humain.»