CoinsinsClassiques et canailleries régalent à la Réunion
Le chef Idriz Rexhaj élabore quelques mets bourgeois, mais il excelle dans une approche généreuse du terroir.
Idriz Rexhaj nous réjouit avec des plats simples.
LDD
Hasan et Adelina Krasniqi, d’origine albanaise, mais plus Vaudois que Vaudois, animent toujours la belle auberge de la Réunion située à Coinsins. Ils proposent quelques chambres et une cuisine à deux vitesses, le restaurant d’un côté, la brasserie de l’autre. Des mondes culinaires qui se confondent lorsqu’on est installé sur la somptueuse terrasse.
