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Les fruits, ça va au frigo?Cinq règles d’or pour bien conserver ses aliments

Le réfrigérateur doit être bien entretenu pour fonctionner au mieux: une température entre 4 °C et 6 °C, des joints en bon état et, pour empêcher que les bactéries s’y développent, un lavage plusieurs fois par an.

À l’air libre, au réfrigérateur ou au congélateur?

Avec le «congélo», il existe une règle d’or: ne pas recongeler un aliment qui a déjà été décongelé.

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