Grand LancyChasse ou canailleries au restaurant Les Palettes
Le chef Frehat Celik perpétue l’esprit de cet établissement de quartier où il fait toujours bon de manger simplement.
Le restaurant Les palettes dont le chef est Frehat Celik.
Lucien FORTUNATI
Les restaurants de quartier n’ont pas toujours aussi bonne réputation. Il est vrai qu’on mange très bien depuis des lustres aux Palettes, où les gérants se sont succédé. Les plus anciens se souviennent même d’Oscar, qui avait inventé la fondue chinoise dans ces murs il y a une cinquantaine d’années.
