AboBrasserie urbaine à GenèveAu comptoir de Chien Bleu, on lape de la bonne mousse
Désormais installée aux Charmilles, l’entreprise brassicole fondée par Julien Manetti vient d’ouvrir un zinc où déguster bières, cidres et vins.
Julien Manetti et Mariam Garcia du côté de la cuverie dans les nouveaux locaux de Chien Bleu, aux Charmilles.
LAURENT GUIRAUD
Il est aux Charmilles une nouvelle buvette à même de friser la babine des amateurs de binches artisanales. Nouvellement établie à la rue de Bourgogne, la microbrasserie genevoise Chien Bleu vient d’inaugurer un estaminet, où elle offre de siroter ses breuvages maison: de la bière, cela va sans dire, mais aussi du cidre et du vin. Attenant à l’espace de production, où cuves et barriques s’empilent jusqu’au plafond, le nouveau bar étanche petites et grosses soifs tous les mercredis et jeudis, de 17 h à 21 h.
