Agriculteurs romandsIls se battent en famille pour vivre des produits de la terre
En écho à la colère des paysans en Europe, les professionnels suisses du secteur réclament moins de bureaucratie et une meilleure rémunération. Témoignages.
Marlène Perroud et son fils Jean devant les écuries de la petite ferme qu’elle exploite à Dompierre (VD). Cette jeune éleveuse est une des initiatrices du mouvement de protestation paysanne né dans le canton de Vaud.
Yvain Genevay
Il est un peu plus de 16 heures, Marlène Perroud commence à sortir des brouettes de fumier de son écurie. Deux fois par jour, c’est le même rituel pour la traite de ses 18 vaches. Elle les connaît par cœur, chacune par son prénom. Cette exploitation agricole à Dompierre (VD), près de Lucens, est «la plus petite production laitière du coin», sourit cette maman de 32 ans.
