A La Bretelle, à la rue des Etuves, Loly Mange fait partie des habitués. De ceux qui commandent d'un regard, d'un hochement de tête entendu avec le tenancier. «Pas besoin de grands gestes ou de grandes paroles pour exprimer sa gratitude, confie la cliente. Je suis une habitante du coin, je suis née à la rue de Coutance et je vis aujourd'hui à la place De-Grenus. J'ai vu nombre de vieux bistros disparaître et La Bretelle, avec le Café de la Sarine, à la rue Rousseau, est un de mes derniers repaires. Alors oui, je suis reconnaissante.»