DÉFI

Le plus grand mille-feuille du monde sera genevois!

Le pâtissier Gilles Desplanches veut réaliser un mille-feuille de 1200 mètres de long au profit de la lutte contre le cancer du sein.

Il devrait faire 1200 mètres de long et peser pas moins de 4,2 tonnes. Soit 864 litres de crème, 576 litres de lait ou encore 156 kilos de chocolat au lait. Et ce sera le plus grand mille-feuille du monde. «Au chocolat, pour le côté genevois!» insiste Gilles Desplanches. Lancé par le pâtissier, le défi sera relevé le dimanche 11 novembre, de 10 h à 16 h, à Palexpo dans le cadre des Automnales.

La tentative de record du monde salue le 25e anniversaire de l’entreprise de Gilles Desplanches. Mais, elle s’inscrit aussi et surtout dans le cadre de la lutte contre le cancer du sein. Deux raisons qui justifient le glaçage rose qui orne le mille-feuille. «Face au diagnostic, on reste souvent sans voix. Aujourd’hui, je ne trouve pas les mots pour dire le bien que nous fait une telle opération», affirme, visiblement émue, Claire Allamand, coprésidente du Réseau cancer du sein.

Le 11 novembre, pas moins de 200 personnes (politiciens, sportifs, chefs d’entreprises, etc.) participeront à l’élaboration dudit mille-feuille. Parmi les invités apprentis pâtissiers, on citera la conseillère d’Etat Isabel Rochat, l’ancien pilote Marc Ristori, Marie-Thérèse Porchet et bien d’autres.

Les parts, au nombre de 35 000 seront revendues au profit du Réseau cancer du sein. «550 mètres ont déjà été commandés. Il en reste», soulignent les organisateurs, faisant ainsi appel aux généreux donateurs.

(TDG)

Créé: 11.10.2012, 15h10

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