Genève
Le Central Perk est le dernier vestige de la défunte série Friends
Par Thomasset Frédéric. Mis à jour le 09.08.2012 2 Commentaires
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De dos, la cliente installée sur la terrasse ressemblerait presque à Phoebe, l’exubérante protagoniste de la série américaine Friends. Grande, blonde, elle est installée sous la pancarte du Central Perk reproduisant le logo du célèbre café où se sont réunis durant dix années les héros du sitcom new-yorkais. Une vision quelque peu anachronique. La comédie a pris fin en 2004 et les nombreuses rediffusions ne l’ont pas empêchée de vieillir. Au moment d’évoquer la célébrité de l’endroit, la cliente est la première surprise, « Friends, je ne connais pas. Je suis juste venu prendre un café ». Nous ne sommes pas à New-York à la fin des années 90, mais à Genève au début des années 2010. Phoebe, Monica, Chandler, Joey, Rachel et Ross manquent à l’appel. Ils ont été remplacés par les habitants du quartier qui se soucient peu du concept Central Perk. Loin des ambitions initiales, les gérants auraient-ils manqué un tournant ?
La gérante actuelle a toujours la passion
Présente dans l’établissement depuis ses débuts en 2000 – d’abord comme serveuse puis gérante depuis 2005 - Valérie Le Goff ne veut pas en entendre parler. «Friends attire encore du monde. C’est un décor chaleureux et convivial qui plaît à toutes les catégories d’âges. Si ça marche moins bien depuis un an, c’est surtout dû aux travaux de la plaine de Plainpalais et aux problèmes de sécurité dans le quartier.» Elle reconnaît tout de même que le concept s’est un peu effrité avec le temps. Si les clients venaient au début pour faire «comme dans Friends», c’est moins le cas aujourd’hui. Valérie Le Goff garde néanmoins la passion de l'univers du sitcom. Elle se verrait bien poursuivre l’aventure, mais son contrat prend fin le 31 août.
Un nom en or
L'administratrice de la société propriétaire du fond de commerce, Agnès Perdrizat, a décidé de reprendre le lieu en main. Dès le 1er septembre, le Central Perk va faire peau neuve. L’occasion d’en finir avec le concept de la série ? La jeune femme fait le pari inverse : «Le logo du bar dit Central Perk, là où nous sommes vos amis – where we’re your friends – mais actuellement, ce n’est pas le cas. Le bar est à l’abandon. Mais on a un nom en or, il faut l’exploiter.» Au programme: rénovation intégrale. L’intérieur devra encore plus coller aux décors de la série. Les anciens fans qui font aujourd’hui partie des 30-40 ans, et leur pouvoir d’achat seront visés. Sans oublier les touristes, nombreux à se prendre en photo devant l’établissement, sans pour autant y pénétrer.
Genève, un établissement type
Agnès Perdrizat voit les choses en grand. Elle souhaite poursuivre l’œuvre de feu son père, Louis Perdrizat, qui avait acquis la marque Central Perk au nez et à la barbe du géant de l’audiovisuel Time Warner, producteur de la série. « Le concept va cartonner à nouveau. Je veux faire du café genevois un établissement type et fonctionner ensuite sur un système de franchise. J’aimerais d’ici deux ans en ouvrir un à Lausanne. Mon père s’était lancé aux Emirats arabes unis, moi je veux commencer par la Suisse. » Une stratégie de reconquête qui ravira tous les nostalgiques de la série. (TDG)
Créé: 09.08.2012, 16h03
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Comment faire du neuf avec du vieux.. ou l'art d'utiliser la Tribune à des fins publicitaires. Répondre
Des cafés avec de la personnalité. Répondre
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